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红枣的功效与作用及禁忌 红枣的营养价值

发布: 2016-09-05 17:26 | 来源:网络转载 | 作者:admin | 查看:

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导语:红枣素有“天然维生素丸”的美誉,它不仅补血养颜,而且还能预防多种疾病,因此,常生活中许多人都很喜欢食用它。但有些朋友发现,有时食用红枣过多就会出现便秘的现象,其实,这就是红枣过量食用的危害性之。那么,红枣都有哪些食用禁忌,食用它又有什么好处呢?下面,天气网就为您介绍红枣的功效与作用及禁忌;红枣的营养价值。爱吃红枣的朋友赶紧去看看吧!

红枣素有“天然维生素丸”的美誉,它不仅补血养颜,而且还能预防多种疾病。

红枣的功效与作用

、保肝护肝

红枣能提高体内单核细胞的功能,有肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质成,物理竞赛增加血清总蛋白含量的作用。

、.抗癌抗癌

红枣能提高免疫力,并可癌细胞。能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,肝脏,红枣中还含有癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞的物质。

、预防胆结石

红枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

、防治脑供血不足

红枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有作用。

、预防骨质疏松

红枣对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老人更期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少和性容易发生贫血,大枣对他们会有分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

、防治心血管病

红枣中含有丰富的维生素C、维生素P,对健全毛细血管、维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP,其药理作用表现为改善微循环,扩张冠状动脉,增加脑和心脏的供血量,减慢心律,降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢,故可防治心脑血管病。

红枣虽好,但不可过量,否则会消化功能、造成便秘等症。

红枣的禁忌

、红枣不宜和黄瓜或萝卜起食用,萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,这两种成分都是红枣的克星,都会红枣的维生素,从而导致红枣的营养价值流失。

、糖尿病人最好少食用,因为红枣含糖量较高。

、红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

、红枣可以经常食用,但不可过量,否则会消化功能、造成便秘等症。

红枣的营养价值

.鲜枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化物约%~%。

.鲜枣含有丰富的膳食纤维,维生素和微量元素,红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,芦丁,尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的~倍。

红枣的食用方法

、当归红枣粥

原料:当归克、红枣克、白糖克、粳米克。

做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水克。再煎浓汁克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖同加水适量,煮至粥成。

、红枣蜂蜜茶

原料:红枣(去核)克,冰糖克。

做法:把红枣放入锅中加水毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。再加入蜂蜜毫升拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取茶匙加入温开水即可。

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